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金骏眉[编辑]


金骏眉于清明前采摘于武夷山国家级自然维护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显豪香高。
一、金骏眉原产地鉴别
正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”。金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。在桐木关地区,野生茶芽头的产量是十分有限的,只有六千多亩左右。
二、金骏眉的冲泡鉴别
正宗的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。
三、金骏眉的特性鉴别
1、茶叶:因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4,还带有极少部分的银色、褐色,即金黄、黑、银、褐四色相间。
2、茶汤:金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
3、品茶之韵味,“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。“外山”更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏涩。
4、闻茶之香,干茶有甜甜的蜜香,茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香。
四、礼氏物语热销金骏眉规格
1、极品野生金骏眉礼品茶400g(典雅工艺木质礼品盒)
2、熟香型武夷山桐木关金骏眉500克(熟香A级,彩云礼品盒)
3、茶禅一味顶级红茶金骏眉400g(金芽AA级,工艺纸盒)
4、镂纹木刻正品桐木关金骏眉400g(野生金骏眉,工艺木盒)
参考资料: http://www.lishiwuyu.com/lipin/junmei05.html
扩展阅读: http://www.lishiwuyu.com/lipin/junmei00.html
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浏览次数:232 编辑次数:0历史版本 创建者: 梦佳 最近更新:2012/5/31 6:41:50
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